Shawn's blog

TVでキム兄（木村祐一）が、半熟目玉焼きと半熟ゆで卵の作り方を
紹介していた。おいしそうだったので、一度、作ってみたい。

・半熟目玉焼き
　熱したフライパンに、そっと、卵を落とす。
　白身が固まってきたら、大さじ1杯の水を入れ、フライパンに蓋をする。
　火を消し、余熱で、黄身が半熟になるのを待つ。

・半熟ゆで卵
　卵のからの気室（とんがっていない方）に、針を刺して、空気が抜ける
　ようにする。
　ゆるめのお湯に、10分間、卵を浸す。
　沸騰したお湯で、5分間、卵をゆでる。